Ich bin gerne Produkttester und mag den Erfahrungsaustausch der damit verbunden ist.
3 Möhren
2 Paprika, rot
1 Bund Lauchzwiebeln
1 Limette
600g Hähnchenbrust
Salz
1 EL Öl
1 Dose Kokosmilch
2-3 TL Currypaste
Möhren schälen und in dünne Streifen schneiden, Paprika in Streifen schneiden, Lauchzwiebeln in dünne Scheiben schneiden.
Die Hähnchenbrust würfeln und im Öl anbraten.Wenn es leicht braun ist heraus nehmen und das Gemüse im Bratfett anbraten. Den Saft der Limette dazu geben und mit der Kokosmilch ablöschen. Die Currypaste dazu geben und ca.5 Minuten köcheln lassen.
Nun das Fleisch dazu geben und mit Salz abschmecken.
Dazu schmeckt Reis sehr gut.
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