Wurstauflauf

Heute hab ich mal ein schnelles Rezept für euch.

Wurstauflauf mit Nudeln & Mozzarella

Zutaten

4 Thüringer Rostbratwürste ( a ca.100g )

1 EL Öl

1 Glas fertige Pasta-Soße ( 420g )

1/2 Glas gegrillte Paprika in Öl

Salz, Pfeffer

350g Nudeln ( Farfalle )

150g Mozzarella

Bratwürste in grobe Stücke schneiden. 1EL Öl in einer Pfanne erhitzen, Wurststücke darin ca. 4 Minuten braun werden.

Pasta-Soße zufügen, ca. 5 Minuten köcheln, bis die Würste gar sind, ggf. mit ein wenig Wasser verdünnen. Paprika abtropfen lassen, zufügen. Soße mit Salz und Pfeffer würzen.

Farfalle in reichlich kochendem Salzwasser nach Packungsangabe bissfest garen. Mozzarella abtropfen lassen und würfeln.

Backofengrill vorbereiten.

Nudeln abtropfen lassen. In die Soße geben und alles mischen. In eine große, flache Auflaufform geben, Mozzarellawürfel darauf streuen.

Auflauf im Ofen 3-4 Minuten überbacken, bis der Mozzarella zu schmelzen beginnt. Vor dem Servieren mit Basilikumblättchen garnieren.

Ich nehme auch gerne Nürnberger Rostbratwürstchen....